Home » Our Wine » Mercer Family Vineyards » Mercer Family Vineyards Cabernet Sauvignon
Mercer Family Vineyards Cabernet Sauvignon

Mercer Family Vineyards Cabernet Sauvignon

This Cabernet Sauvignon gives aromas of ripe black fruit with notes of baked blackberry pie, warm baking spices, and earthy undertones. The voluminous fruit carries through in the mouth. Powdery tannins give structure to the wine while maintaining an elegant, balanced mouth feel, with a soft, velvety lingering finish. This wine shows great expression of the terroir of the Horse Heaven Hills.

Vineyard Sourcing

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed auctor sagittis odio quis rhoncus. Nullam nisi tellus, fringilla nec mi in, fermentum bibendum nibh. Phasellus quis quam lobortis nibh tempor eleifend ut sed sem. Aliquam erat volutpat. Pellentesque eu mi ultricies, luctus est nec, vehicula mauris. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Curabitur risus purus, hendrerit eu finibus non, ornare vel enim. Nunc molestie non erat sit amet laoreet. Vivamus tincidunt maximus dolor a tristique. Aliquam erat volutpat. Nunc a velit at sapien vestibulum sagittis nec vehicula nisi. Nam quis iaculis enim. Vivamus sollicitudin nisl cursus dictum tincidunt. Donec venenatis mi vitae scelerisque dignissim. Phasellus at facilisis orci.

Growing Season

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed auctor sagittis odio quis rhoncus. Nullam nisi tellus, fringilla nec mi in, fermentum bibendum nibh. Phasellus quis quam lobortis nibh tempor eleifend ut sed sem. Aliquam erat volutpat. Pellentesque eu mi ultricies, luctus est nec, vehicula mauris. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Curabitur risus purus, hendrerit eu finibus non, ornare vel enim. Nunc molestie non erat sit amet laoreet. Vivamus tincidunt maximus dolor a tristique. Aliquam erat volutpat. Nunc a velit at sapien vestibulum sagittis nec vehicula nisi. Nam quis iaculis enim. Vivamus sollicitudin nisl cursus dictum tincidunt. Donec venenatis mi vitae scelerisque dignissim. Phasellus at facilisis orci.

Winemaking

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed auctor sagittis odio quis rhoncus. Nullam nisi tellus, fringilla nec mi in, fermentum bibendum nibh. Phasellus quis quam lobortis nibh tempor eleifend ut sed sem. Aliquam erat volutpat. Pellentesque eu mi ultricies, luctus est nec, vehicula mauris. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Curabitur risus purus, hendrerit eu finibus non, ornare vel enim. Nunc molestie non erat sit amet laoreet. Vivamus tincidunt maximus dolor a tristique. Aliquam erat volutpat. Nunc a velit at sapien vestibulum sagittis nec vehicula nisi. Nam quis iaculis enim. Vivamus sollicitudin nisl cursus dictum tincidunt. Donec venenatis mi vitae scelerisque dignissim. Phasellus at facilisis orci

Appellation: Horse Heaven Hills
Blend:
  • Cabernet Sauvignon 77% 77%
  • Syrah 14% 14%
  • Petit Verdot 5% 5%
  • Merlot 3% 3%
  • Malbec 1% 1%
Alcohol: 13.9%
T.A.:
0.46g/100ml
pH: 3.94